quarta-feira, 19 de dezembro de 2007

Livro de autor espanhol afirma que tempura tem origem portuguesa


Tempura introduzida no Japão por missionários portugueses
Tempura introduzida no Japão por missionários portugueses
«A tempura, um prato com peixe e vegetais fritos envoltos em massa, não tem origem japonesa, como muitos julgam, mas portuguesa, assinala o autor espanhol Ramón Nuñez no seu livro "Un científico en la cocina" ("Um Cientista na Cozinha").»

Próxima dos peixinhos da horta (feitos com feijões verdes cozidos envoltos em massa), a fritura terá sido, segundo um artigo da Wikipédia, "introduzida no Japão por missionários portugueses durante o século XVI" e a origem da palavra "derivará, provavelmente, do verbo português temperar".


Fonte: CienciaHoje de 19Dez2007

Sem comentários:

Related Posts with Thumbnails